Projet intégral agricole et d’élevage (Gandiaye)

En 2004 nous avons mis en fonctionnement le projet intégral agricole et d’élevage à Gandiaye, Sénégal. Le projet a été financé par l’Agence Espagnole de Coopération Internationale (AECI) et avec la collaboration de la Fondation espagnole CEAR (Commission Espagnole d’Aide aux Réfugiés).

Le projet incluait une parcelle fourragère de 7,5 has, avec bassin et installation d’irrigation, ainsi qu’une unité de transformation de lait pour fabrication de fromage, avec chambre frigorifique.

Les installations d’élevage avaient une capacité pour 300 chèvres de race murciano-granadina, exportées depuis notre centre de production de Campos del Río, Murcia (Espagne).

Visión general

Vue générale

Parcela forrajera

Parcelle fourragère

Embalse para riego

Bassin pour irrigation

Pastoreo de cabras murciano-granadinas

Pâturage de chèvres murciano-granadinas

Establos

Etables

Pasillo de alimentación

Couloir d’alimentation

Instalación de ordeño

Installation de traite

Quesería

Fromagerie

Tanque de cuajada

Cuve de caillage

Corte de cuajada

Coupe du caillé

Moldeo

Moulage

Envasado

Emballage

Quesos envasados

Fromages emballés